Sušené ovoce mrazem

Lyofilizované ovoce si zamiluje opravdu každý. Sušení mrazem totiž zachová ovoci nejenom stejný vzhled, ale i autentickou chuť, vůni a tvar. Navíc jsou uchovány všechny důležité vitamíny a minerály. 

Lyofilizace je vyšší úroveň sušení, díky které z ovoce neztratíte nic kromě vody a je tedy i mnohem zdravější.

Jak sušíme ovoce

Sušení mrazem probíhá ve dvou krocích. V tom prvním se ovoce ochladí na -80°C a následně se umístí do vakua, kde se z něj odstraní až 95% vody.

V druhém kroku se postupně zvyšuje teplota a snižuje se vakuum, čímž dochází k finální úpravě. Výsledkem je sušené ovoce, které si zachovává svůj tvar, téměř stejné nutriční hodnoty i obsah vitamínů a minerálních látek.

Ochutnáte také?

Lyofilizací si ovoce navíc zachová strukturu, chuť a aroma. Výsledek se tak nedá srovnat s ovocem sušeným tradičním způsobem, za pomoci proudu vzduchu, které ztrácí svou původní strukturu a zvyšuje svůj obsah cukru.

Používáme výhradně čerstvé suroviny
lyofilizovane mango v misce
Lyofilizované mango
Skladem (1 ks)
450/25

Pro všechny milovníky exotiku tu máme mango! Je hezky vyzrálé a tím pádem krásně slaďoučké....

+ další
 
od 58 Kč
lyofilizovane visne v misce
Lyofilizované višně
Skladem (> 5 ks)
447/25

Mrazem sušené višně pro všechny milovníky sladko kyselé chuti. pokud milujete typickou chuť...

+ další
 
od 58 Kč
lyofilizovane boruvky v misce
Lyofilizované borůvky
Skladem (> 5 ks)
441/25

Mrazem sušené kanadské borůvky jsou příjemně nasládlé a chutnají jako právě utržené z keře. Když...

+ další
 
od 65 Kč
lyofilizovane jahody v misce
Lyofilizované jahody
Skladem (> 5 ks)
438/25

Mrazem sušené jahody jsou vaše neoblíbenější. Aby ne, jsou sladké, křupavé a voňavé. Pochutnat si...

+ další
 
od 65 Kč
4 položek celkem

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení